「雑煮」やっぱ正月はお餅だよな〜

2019年1月7日

【雑煮】

私は京都生まれの京都育ちなんですけどもね〜昔から正月３が日は白味噌の丸餅を食べてましたね〜そして長男なんで頭芋を食べてましたね〜まああまり頭芋は美味しくないから好きではなかったがね〜そして1日より2日は目は多く食べないとダメって言われてましたね〜つまり1日は3個餅を食べたら2日は4個食べて3日は5個食べるって感じでね〜まあウチの風習って言うよりは京都の関西の風習だよな〜o(^o^)o

【関西は丸餅の白味噌】

まあ地域によって多少は違うがね〜まあ関西は丸餅だよな〜そして関西でも他はあまり知らないが京都は白味噌ですね〜まあ前の嫁の実家に行ったら白味噌じゃなく透明な汁に餅以外にも野菜がなんか色々入ってましたね〜白味噌に慣れてるからなんかムチャ違和感がありましたよね〜関東では四角い餅みたいですけどね〜どこが境目で丸と四角の餅に別れてるんだろうかね〜( v^-゜)♪

【雑煮の健康効果】

まあ雑煮の中に確実に入ってるのは餅だよな〜地域によって餅以外に野菜とかを入れるってのもあるがね〜でも共通してるのは餅が入ってるってな〜餅は餅米と水から出来てるからね〜餅米はまあ白米よりはカロリーは少し高めだがな〜だが胃を温める効果があるってな〜だから冷え性にはいいようだな〜まあだから冬に食べる事が多いわけですよね〜そして餅はよく噛まないと食べられないからね〜よく噛むことで体温が上がるってな〜更に餅米には身体を温める温熱作用の他にもビタミンB1による疲労回復効果があるからね〜それにナトリウムが高血圧の解消にも効果ありってな〜更には頻尿で悩んでいる人には利尿抑制作用もあるってか〜なかなかいいじゃないのかね〜餅ってな〜(*^ー^)ノ♪

【白味噌の健康効果】

まあ関西では白味噌の雑煮が多いからね〜私の生まれ育った京都でも白味噌の雑煮ですからね〜白味噌にもけっこう体にいい成分が入ってますからね〜白味噌には赤味噌にはない『GABA』という成分が豊富に入ってるますね〜GABAには興奮やイライラを和らげたりストレスの抑制やリラックス効果があるって言われてるらしいね〜ストレスは活性酸素を発生させて肌や体を錆びつかせるからな〜白味噌にはストレスにも効果ありって事になりますよね〜だから白味噌の雑煮はけっこう体にいいって事だよな〜(*≧∀≦*)

この白味噌の雑煮に野菜を入れたらもっと健康に効果ありって事だよな〜まあ私の家では野菜は頭芋しかいれないがね〜地域によって人参とか色んな野菜を入れてるとこもあるからね〜そうなると野菜に含まれる食物繊維の健康効果も働いてかなりの健康効果があるってわけですよね〜でもまあ私は野菜は入れませんがね〜でも鰹節は入れますね〜まあ鰹節も健康効果がけっこうある食材だからね〜なんせ魚ですからね〜そりゃ〜体にはいいよな〜まあそう考えると白味噌の雑煮はけっこうな体にいい食べ物ってわけですよね〜まあ食べ過ぎはダメだけどね〜Ｏ(≧∇≦)Ｏ